1. Støbejernswok
Fordele: Jævn varmefordeling, velegnet til høj-temperaturrøre-stegning: Støbejerns-/smedejernswok har stærk varmetilbageholdelse og kan hurtigt varme op til høje temperaturer (velegnet til kinesiske retter, der fremhæver "wok hei").
Bliver mere behagelig ved brug: En naturlig oliefilm dannes over tid ("krydderi"), som gradvist forbedrer non-{0}}klæbende egenskaber.
Jerntilskud: Spormængder af jern opløses i maden under tilberedning, velegnet til personer med jernmangel.
Velegnet til: kinesisk røre-stegning, dyb-stegning og retter, der kræver "wok hei" (såsom to gange-kogt svinekød, revet svinekød med grøn peber)
2. Wok i rustfrit stål
Fordele: Korrosionsbestandig, praktisk talt -fri: Velegnet til lang-opbevaring af sure fødevarer (såsom tomatsauce).
Let at rengøre: Glat overflade, skylles let med vand, ingen belægning for øget sikkerhed.
Æstetisk tiltalende: Et almindeligt materiale i moderne køkkener, alsidigt nok til at matche forskellige dekorationsstile.
Velegnet til: Stuvning, simring, omrøring-(bedst brugt med slip--teknikker).
3. Ikke-pande
Fordele:
Super non--stick: Æg og pandekager kan nemt vendes næsten uden olie, perfekt til nybegyndere.
Let og nem at bruge: Panden er let, hvilket gør det nemt for kvinder at smide mad med én hånd.
Nem at rengøre: Madrester vaskes let af, hvilket sparer tid og kræfter.
Velegnet til: Stegning af fisk, røræg, bagning af pandekager og andre retter, hvor det er vigtigt at klæbe.